ジャワ全土どこでもあるダウェッをアレンジしたソロ独特の冷たいスイーツ。

ココナッツミルク・ジャワ砂糖のシロップ・ダウェッ ( キャッサバ粉が原料のゼリー ) にテラシーまたはスラシーと呼ばれるバジルの種とブブール・スムスムという米粉を練って固めたものを小ぶりのお椀に入れたもの。

ココナッツミルクの白とダウェッのうすい緑色とテラシーのグレイが色合いできれいで、視覚でも涼を楽しめます。

町角の食堂や手押し車で、またはグデ市場のなかに何軒かある専門店でどうぞ。