【ローカルフード】キポ ( Kipo )

ジョグジャカルタ市コタグデの甘味。

もち米の粉にし、練ったもの。
緑色はパンダンリーフで色付けしており爽やかな香りも楽しめるスイーツ。中にはジャワ砂糖で甘く味付けした、すりおろしたココナッツが入っていて、ほんのり甘い。

一口サイズのコロンとした形も特徴的です。

コタグデ以外ではほとんどみかけるのことない出現率低めのレアフードなので、コタグデにお出かけの際はぜひ。