ジョグジャカルタの名物コーヒー、コピ・ジョス。
驚くなかれ、熱々の炭を丸ごと入れたコーヒーです。
“ ジョス ” というのは、炭を入れたときの音を表しているとか。

ちなみにコーヒー自体は普通のコーヒー。ちゃんとお湯で作ります。
そこに炭を投入。ジュッと音がしてコーヒーが数秒赤く光ります。
グラスの底にはコーヒー豆の滓や炭がどろっと溜まってますので、上澄みを飲みます。
味はというと、ちょっと炭っぽい味がするかな、という程度。

カフェやお洒落コーヒー屋にはなく、路上専門店でいただきます。マリオボロの近くには夜になるとコピジョス屋が並ぶ有名な通りがあります。

話のネタにぜひお試しあれ。