お店によっては、マルタバック・アシン ( Martabak Asin ) と書いてあることも。
タルー Telor とは玉子。アシン Asin とは塩辛いという意味。
マルタバック・マニスが甘いスナックであるのに対し、こちらは塩辛いスナックです。

小麦粉の生地の間に玉子・ネギ・チキンを挟んだもので、オムレツのような感じです。

名前のとおり、玉子がメインですが、屋台によって鶏の玉子を使ったり、アヒルの玉子だったりします。

これも夕方から夜に屋台で売られます。作り方もなかなか面白く、注文してから出来上がるまでも見ものです。