【ローカルフード】ミー・ゴレン ( Mie Goreng )

ナシ・ゴレンと同じくらい知名度の高いインドネシア料理、ミー・ゴレン。インドネシア版の焼きそばのことです。

材料はナシ・ゴレンとほぼ同じ。
具材は小麦粉麺と卵と鶏肉と野菜。調味料はニンニクとエシャロットと唐辛子にケチャップ・マニス
日本の焼きそばより甘めです。

食べられる場所もナシ・ゴレンと同じ。昼ならインドネシア料理や中華料理のレストラン。夜には屋台や手押し車の専門店がオープンします。