【ローカルフード】ナンカ ( Nangka ) 英名、ジャックフルーツ。 ジャワではとてもメジャーな果物です。 幹に近い位置にイボイボの巨大な果実が成る様子はちょっと異様な光景です。中には鮮やかなイエローの実がぎゅっと詰まっていて、南国らしい独特の香りと独特な味がします。 フルーツとして、実をそのまま食べたりジュースにしたりしますし、実が熟す前の段階で採り、野菜としてごはんのおかずにすることも多いです ( ナンカが入った代表的な食べ物としては、グドゥッグやメゴノなど )。 ローカルフード一覧へ 関連