ジュパラとカリムンジャワの名物。
海辺の町や島ならではの海の魚がメインのスープ。

虱目魚 ( ミルクフィッシュ ) をライム・レモングラス・ジンジャー・唐辛子などで味付けし、スープに。
フレッシュな香りと色鮮やかな見た目が食欲をそそる一品です。酸味と辛味が効いた味わいも南国ならでは。

魚1匹まるまる使った量が出てくるので、数人でシェアして食べるのがベスト。

屋台や食堂やホテルのレストランでお昼から夜にかけて食べられます。