【ローカルフード】バッピア ( Bakpia )

ジョグジャカルタの定番のお土産と言えばコレ。

日本のお饅頭や中国の月餅を小さくしたのようなものです。
うすい皮の中に餡がぎっしり。餡は緑豆が本家ですが、最近では、チョコレート・チーズ・カスタード・グリーンティー・ドリアンなどなど、いろんな味があります。
しっとりしているもの ( Bakpia Basah ) とパサパサしているもの ( Bakpia Kering ) の2種類があります。

小箱に20個くらいびっしり入っているので、会社や学校へのザックリ土産として使えるのですが賞味期限が3日間前後と短いのでご注意を。

ジョグジャカルタの街の中にも専門店がたくさんあります。