お米は小粒で程よく水気があり、強い匂いがないので、日本米に近い。
野菜だって日本でもよく登場する野菜がほとんど。
魚はまあ、日本と似ているとは言えないか…こちらでは淡水魚がメインなので…。
お肉はこちらでは豚肉はなくて、鶏・ヤギ・牛が多くて、時々アヒルやウサギなどが出てきます。

日本料理とジャワ料理。
決定的にちがうのは調味料、特にスパイスです。
かつてはスパイスの産地として交易が盛んだったジャワ島。もちろん今でも、ニンニク・唐辛子 ( 何種類もある )・エシャロット ( 赤玉ねぎ )・生姜 ( 何種類もある )・胡椒・月桂樹・よくわからない葉物・実・根っこetcをふんだんに使います。

このクッキングクラスではまず、食材を市場で買うところからスタート。地元のお母さんたちに交じってローカル市場で食材を買うのは、はじめてのおつかいみたいでちょっとドキドキ・ワクワクです。買った食材を持ち帰り、料理開始。地元の女性が手ほどきします。

作る料理の内容はその日のお楽しみですが、

• 鶏料理 1皿
• 魚料理 1皿
• 野菜料理 1皿

の計3種を作り、ランチとしてお召し上がりください。
※ベジタリアンの方は野菜料理・豆腐料理計3種に変更可。

【ツアー】

《現地集合・現地解散》ボロブドゥール ジャワ料理教室ツアー

【 日程 】

【 ツアー催行日 】
2026年1月5日 ～ 6月30日 ( 当社休業日は除く )
※2026年1月16日～1月18日(当地連休)、2月14日～2月17日(当地連休)、3月18日～3月24日(当地連休)、4月3日～4月5日(当地連休)、5月1日～5月6日(GW)、5月14日～5月17日(当地連休)、5月27日～6月1日(当地連休)は個別に見積いたします。下記コンタクトフォームよりお問合せください。

【 旅行代金 】

※上記旅行代金は1名あたりの金額です。大人・子ども同額です。
※5名以上の場合は下記コンタクトフォームよりお問い合わせください。

【 ツアー詳細 】
(1) 当ツアーはプライベートツアーです。
(2) 料理教室はインドネシア語対応です。当社日本人スタッフが日本語でサポートします。
(3) 旅行代金に含まれているもの
材料費、料理教室参加費、昼食
(4) 旅行代金に含まれていないもの
ホテル、観光ガイド、旅行保険

【 利用規定 】
(1) 予約締切 : 旅行希望日3日前の15:00。
(2) 予約方法 : 下記コンタクトフォームより。
(3) 支払 : 当日、現金またはクレジットカードにて。詳細は “ お支払いについて ” をご覧ください。
(4) キャンセル : 通常期と繁忙期により異なります。詳細は “ 変更・キャンセルについて ” をご覧ください。

日程のアレンジについて
ツアー日程はご都合やリクエストに合わせてアレンジ可能です。例えば、
「ツアー日程に含まれている観光地Aの代わりに、観光地Bを入れたい※下記観光情報参照」
「迎えはホテルCだけど、送りはレストランDで降ろしてほしい」
「ツアー日程終了後、そのまま車やガイドを数時間チャーターしたい」などなど。
旅は欲張った者勝ち、言った者勝ち！小さなお願いから大胆な変更まで、可能な限り対応いたしますので、お気軽にお問い合わせください。
観光情報 ボロブドゥール

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