水
水道水は飲めません。
ホテルでは人数分のミネラルウォーターが部屋に用意されています。飲み水としてはもちろん、歯磨きの時もミネラルウォーターを使った方がいいです。
自動販売機はありませんが、ミネラルウオーターはコンビニ・スーパー・雑貨店などどこでも売っていて、24時間入手可能です。1本 Rp 3,000～です。

カフェやレストランでは水は注文しないと出てきません。
注文した場合、だいたいはミネラルウォーターがペットボトルのまま出てきます。
時々ローカ食堂や露店ではテーブルの上に小さなカップの水が置かれていることがありますが、これも有料です。

一般家庭でも水道水は必ず煮沸させ冷却したものを飲みます。
もしも一般家庭に招かれ、水が出てきた場合も安心して飲めます。ただ、こちらは水は常温で飲む人が多いので、一般家庭で出てくる水は常温がほとんどです。

氷
外国人が来るレストラン・ホテルで出てくる氷はミネラルウォーターで作られています。地元の人向けのローカル食堂や一般家庭でも普通は氷も煮沸した水を使うので、たいていの場合は大丈夫と言えます。ただ体調が良くないとか敏感な方はやめておいた方が賢明です。

食堂でもレストランでも冷たい飲み物を注文した場合には氷が入っています。
氷抜きの常温の飲み物が欲しい場合は、必ず氷抜きと伝えてください。

水・氷に関するインドネシア語

Air ( アイール ）＝ 水
Air Mineral ( アイール・ミネラル ）＝ ミネラルウォーター
Air Botol ( アイール・ボトル ）＝ ペットボトルの水
Air Putih ( アイール・プティ ）＝ 煮沸した水・飲み水

Es ( エス ）＝ 氷
Pakai Es ( パカイ・エス ）＝ 氷入り
Tidak Pakai Es ( ティダック・パカイ・エス ）＝ 氷なし